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《食品安全法》解讀之“食品添加劑”

更新時(shí)間 : 2015-06-13

    近日,號(hào)稱(chēng)史上最嚴(yán)的新《食品安全法》引起消費(fèi)者的高度關(guān)注,此法是頒布6年以來(lái)首次大幅度修訂。與舊法相比,新《食品安全法》亮點(diǎn)很多,對(duì)消費(fèi)者權(quán)益的保護(hù)也更加全面,新法將于2015年10月1日正式施行。


    新法中就“食品添加劑”方面也有許多新規(guī)定,明確了我國(guó)對(duì)食品添加劑生產(chǎn)實(shí)行許可制度。從事食品添加劑生產(chǎn),應(yīng)當(dāng)具有與所生產(chǎn)食品添加劑品種相適應(yīng)的場(chǎng)所、生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施、專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和管理制度,按照相關(guān)程序取得食品添加劑生產(chǎn)許可。相比之下,我國(guó)此前只針對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)設(shè)立了許可制度,沒(méi)有為食品添加劑生產(chǎn)設(shè)立專(zhuān)門(mén)的許可制度,這一新增制度很有必要。


    食品添加劑的安全是食品安全的重要部分,目前市場(chǎng)上的食品添加劑良莠不齊,因此需要從生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行控制。新法實(shí)行后,可以更好的提升食品添加劑的質(zhì)量安全水平。

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